速習！EV3ソフトウェア

EGO Mindstorms EV3を用いたロボットプログラミングのチュートリアル

http://www.slideshare.net/hironobufujiyoshi/lego-ev3-sw

各種センサーの使い方、モーター（車輪）の前進、後退、右左折（ステアリング）の制御、フロー制御、変数の使い方について一通り説明されていて30分もあればバンドルされているEV3ソフトウェアの使い方がわかると思います。